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產地現況|蝦密!白蝦缺缺~是因為颱風少少!?
2017/11/01
 

11月中咬編再次收到學甲產地白蝦季即將提前結束的消息

(產銷班洪大哥的原話是:你不要再產地價了啦!賣貴一點啦
全世界都在缺蝦,產季會提前結束喔)

今年蝦季延遲1個月展開,卻於11月提前結束,
如果有人告訴你是因為颱風太少?(而不是邏輯上的颱風多影響產能)
你是否和大部分人一樣正在黑人問號呢?

 
 

就讓咬編來告訴大家大白蝦與颱風的神秘關係吧

 

 

※一池蝦塭投放的蝦苗量,都會把每年發生天災(1~2次的颱風、寒害)會被淘汰的弱小蝦苗計入

※在產量大的夏日蝦季之初(7-8月)飼料量也會算準給淘汰完畢後[剩餘好蝦長大長肥]的足量

※當定期出現的颱風不來>就會有滿池未經天擇淘汰的蝦,可是蝦農卻不能增加飼料的量,因為會讓水質混濁,[水質~可是白蝦優劣的關鍵呀]

※定量的飼料,滿足不了大量的小蝦長大的需求,因此能夠出貨到市場上的規格內白蝦(每斤45-50尾以下的大小)就會變得少之又少

※此時蝦農無法、也不會抓光所有的蝦,而是只抓完一定規格以上的蝦子(過小的蝦子,可以穿過蝦網的孔洞,不會被捕抓到),其餘的就靜待明年蝦季開始再收成

※類似今年一次颱風都沒有觸及產地的狀況,白蝦的供應通常會提早1個月結束(11月中~11月底之間),正常的狀況則是12月底結束,有急凍設備的蝦農可以供應到農曆過年之前。

 

陳老爹超過50年的堅持,邀你共享台南學甲的驕傲,咬一口產地滋味。

台灣最佳白蝦產地學甲的頂級無毒蝦

 
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